介绍摘要

  • 分类
    四川
  • 口味
    麻辣味
  • 中文名
    麻辣豇豆
  • 主要食材
    豇豆,红尖椒末
麻辣豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

基本信息

菜名:麻辣豇豆种类:私家菜
口味:麻辣味
工艺:拌
特色:酸辣咸香,脆嫩爽口。

主料

豇豆:200g;红尖椒末:30g

配料

葱末:适量;蒜末:适量;酱油:1小勺;花椒粉:1/2小勺
芝麻油:1/2小勺;红油:1小勺;醋:1小勺;花椒油:1/2小勺
糖:适量;盐:适量;食用油:适量