做法

1. 先将大白菜洗净,切成碎末熟羊肉也切成碎末.
2.炒锅上火,下香油,放入大白菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成.