困难
烧
配方:蚕豆,小素鸡,鸡精,生抽,白糖
1、材料：蚕豆
2、小素鸡
正宗
配方:鸡肉,蚕豆,干红椒,黄酒,蚝油,鸡精
1、食材
2、鸡肉洗净切小块
烤箱
配方:鸡全腿,蚕豆,香菇,加州核桃,朝天椒,橄榄油
1、锅中烧开水，将蚕豆焯水去除豆腥味，然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用
2、加州核桃用烤箱烘烤后备用，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:蚕豆,红辣椒,面粉,蒜瓣,十三香,红糖
1、蚕豆米冷水下锅，煮大约10分钟，将蚕豆米煮烂
2、蚕豆米压成泥，加入面粉、食盐和十三香搅拌揉面
家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:鱼头,豆腐,蚕豆瓣,料酒,辣椒,生抽
1、材料：鱼头、豆腐、蚕豆瓣。
2、锅中放油下入鱼头煎炸。
蒜香
10-30分钟
配方:小素鸡,蚕豆肉,蒜片,生抽
1、食材：小素鸡。
2、蚕豆肉（已淘洗）。
配方:蚕豆,猪尾,鸡精,植物油,香叶,葱姜
1、材料：新鲜蚕豆猪尾酱油白糖葱姜干红辣椒料酒八角香叶胡椒粒花椒粒鸡精盐植物油
2、做法：1蚕豆剥掉外壳，葱姜切段和片
清淡
配方:蚕豆,排骨,桂皮,冰糖,料酒,生抽
1、食材：蚕豆。
2、排骨（已清洗焯水）。
葱香
火烧
配方:鲜蚕豆,食盐,香葱,干辣椒
1、准备好原料，蚕豆、香葱、干辣椒。
2、蚕豆剥去外皮，洗净控干水。
微波炉
配方:猪肉,蚕豆,鸡精,老抽,蚝油
1、肉从冰箱取出，微波炉解冻，洗净后切成小丁，肥瘦分明。
2、应季蚕豆洗净备用。
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