简单
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:马鲛鱼,料酒,海鲜酱,白糖,老抽,生抽
1、准备的原料。
2、马鲛鱼处理干净,切块,葱切段,姜切片。
家常
10-30分钟
配方:马鲛鱼,生抽,老抽,料酒,生姜,小葱
1、马鲛鱼洗净后切段
2、备好葱花,生姜片,蒜末和料酒
鱼香
10分钟以内
配方:马鲛鱼,葱花,郫县豆酱,白酒,酱油
1、腌好的鱼鱼。
2、全部配料。
配方:马鲛鱼,面粉,料酒,冰糖,姜粉,蒜粉
1、马鲛鱼一条洗净,去头,去鱼鳍和鱼尾。切成2cm厚的?段。 将?段均匀的裹上面粉,待炸。 裹面粉是为了
2、热锅,冷油。 在油温较低的时候立即放入裹着面粉的?段。
配方:马鲛鱼,大蒜,生姜,老抽,生抽,干辣椒
1、马鲛鱼洗净,切段,晾干
2、热锅倒油,放入姜片,干辣椒,起香。放鱼下去煎
辣
配方:马鲛鱼,料酒,胡椒粉,辣椒,花椒,生抽
1、把马鲛鱼剪成段 一般卖鱼的会代劳 回来洗一洗即可 加入盐 胡椒粉 料酒腌制 一小时以上为好 马鲛鱼经
2、准备所需调料 加油下锅炒香
红烧
配方:马鲛鱼,花生米,黄酒,花椒,十三香
1、 马鲛鱼洗净切块,放上盐,花椒面,十三香·,腌制 。
2、 花生米用水泡发去皮 , 下油锅煎黄盛出锅 。
配方:马鲛鱼,鸡精,老抽,生抽,白糖,料酒
1、新鲜马鲛鱼洗净去腮去肠
2、切成段
配方:生姜,马鲛鱼片,生抽,味精,白糖,料酒
1、油烧开,放姜,盐,再放鱼,煎两面黄
2、加料酒.生抽.白糖,两面各煎至上色
配方:马鲛,香菜,香葱,干辣椒,蚝油,八角
1、马鲛处理干净,去头留鱼身,两面一刀划深至鱼尾,姜、蒜头切片,香葱、蒜切段备用。
2、锅内油烧热入蒜片爆香,再放马鲛略煎两面,倒入米酒、老抽、生抽、蚝油、放姜片、蒜段、葱段、干辣椒、八角
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