困难
烧
配方:鹌鹑蛋,鸡脚,干香菇,鸡精,独蒜,甜糯米酒
1、干香菇洗净、用温水泡发。
2、鸡脚洗净，剪去趾甲和掌心的黑皮，再将整个鸡脚对半剪开备用。
一,般
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:猪小排,鸡脚,虾饺,白砂糖,料酒,老抽
1、准备好食材
2、把冻鸡脚解冻
正宗
配方:鸡爪,白豆,老抽,八角,干红椒
1、鸡爪用水浸泡一个小时左右，泡出血水。
2、剪掉指甲。
配方:鸡脚,花椒,生姜,八角,香叶,大蒜头
1、 生姜切片
2、 准备好所有的配料，这里少拍了一个芹菜
配方:鸡爪,八角,老抽,香叶,冰糖,生抽
1、清洗干净
2、底油加入冰糖粉化开
家常
配方:鸡脚,熟芝麻,盐巴,味精,大蒜,花椒
1、鸡爪去指甲切段凉水加盐巴浸泡10分钟。
2、材料如图备好。
配方:鸡脚个数,酱油,老姜
1、鸡脚洗干净，
2、大火煮出浮沫，
简单
辣
30分钟-1小时
配方:鸡脚,鸡翅,黄瓜,花椒,干辣椒段,姜片
1、鸡脚鸡翅剁小件，洗净血水，泡半小时备用
2、黄瓜洗净切块备用
红烧
配方:鸡脚,香菜,生抽,老抽,蚝油,冰糖
1、 材料图，对，我还加了三只翅中。鸡脚要先斩掉脚指甲。图被截走
2、 把鸡脚焯一下水，焯完再洗干净。
配方:鸡翅鸡脚,料酒,老抽,胡椒粉,酱油,花生油
1、将鸡翅鸡脚洗净，鸡翅一开三斩断，鸡脚一分为二斩断。放入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油、老抽，少许生粉。
2、将洗干净的葱切段，姜拍碎，蒜切碎末。
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