正宗
咸甜
烧
30分钟-1小时
配方:鲜活鲫鱼,猪里脊肉,干香菇,虫草花干,鸡蛋,陈皮
1、鲜活鲫鱼活杀去鳞。
2、用刀在腹部划开,用刀尾尖切入鱼皮与鱼骨之间慢慢分离鱼皮与鱼骨。不要划破鱼皮。
火烧
配方:太子参,乌鸡,虫草花,红枣,枸杞,清水
1、将食材洗净备用
2、虫草花过水浸泡2分钟沥干待用
家常
配方:山药,猪骨,虫草花
1、准备好材料。
2、提前用清水把虫草花浸泡半小时。
配方:虫草花,大葱,生姜
1、准备鸡半只(买的时候卖家剁好了的)
2、虫草花,生姜,大葱
配方:鸡腿,虫草花,香叶,生姜,黄芪
1、鸡腿两枚,因为无油版本,所以把鸡腿的皮扒干净,包括那些黄黄的油脂都去掉。
2、斩块,洗净。
咸鲜
10-30分钟
配方:里脊肉,豆腐,虫草花,生抽,料酒,淀粉
1、准备好材料;
2、 肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀后腌制一下;
配方:嫩豆腐,虫草花,生抽,红薯粉,胡椒粉,猪油
1、豆腐切成1厘米厚4厘米长
2、虫草花洗净,泡水15分钟。
配方:虫草花,嫩豆腐,瘦肉,高汤,青葱,麻油
1、瘦肉切成丝,用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。
2、豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。
配方:百合,龙骨,虫草花,红枣
1、如图:准备好图中的材料,虫草花,百合,红枣
2、如图:一斤龙骨清洗干净
简单
配方:冬瓜,虫草花,生抽,老抽,烹调油,十三香
1、材料图,虫草花提前洗净后用净水泡上。
2、冬瓜和姜改刀成片。
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