咸
儿童
红烧
配方:鸡中翅,葱姜,大料,香叶,干辣椒,啤酒
1、 准备好所有的食材
2、 鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。
正宗
烧
配方:杏鲍菇,腐乳汁,老抽,生抽,蠔油,料酒
1、把要用到的材料准备好
2、杏鲍菇洗净切斜片，青红椒洗净切菱形块，蒜去蒜衣切片，姜去皮洗净切丝
一,般
香,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:老豆腐,油腐乳,大蒜,生抽,鸡精,料酒
1、葱切段，大蒜切末，油腐乳
2、腐肉一块捣碎，加适量生抽搅拌均匀备用
家常
配方:鸡中翅,洋葱,鸡精,老抽,腐乳汁,红腐乳
1、鸡翅用牙签戳数下，用少许盐和料酒腌制30分钟。
2、腐乳碾碎与腐乳汁混合，倒入一小勺料酒、老抽、盐和鸡精，做成调味汁。
配方:鸡翅,腐乳汁,料酒,蚝油
1、食材如图。
2、将鸡翅洗净，划2刀使其更入味，加入腐乳汁、蚝油、料酒、姜片、葱段腌制30分钟。
配方:仔公鸡,杏鲍菇,甜椒,豆腐皮,大葱,生姜
1、鸡洗净，沥干水分、斩成约3厘米见方的块，依次放入1/4勺花椒粉、1/8勺胡椒粉、盐和一大勺料酒码味约
2、豆腐皮切成2厘米宽的条后挽成结、甜椒切成驴耳朵节、杏鲍菇切成约1厘米宽5厘米长的条
配方:排骨,大蒜瓣,腐乳,料酒
1、排骨下油锅 翻炒 放适量料酒
2、加入腐乳之后继续翻炒 然后加入老抽上色（可不放）
配方:鸡中翅,啤酒,老抽,生抽,香油,香叶
1、准备好所有的食材
2、鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。
配方:鸡翅中,炸面筋,香菇,玫瑰腐乳,花椒,大料
1、我用的是白玉牌的炸面筋
2、干香菇提前泡发备用
配方:香菇,玫瑰腐乳,翅中,啤酒,炸面筋,老抽
1、我用的是白玉牌的炸面筋。
2、干香菇提前泡发备用。
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