正宗
辣
煮
10分钟以内
配方:豆腐,瘦肉,雪菜,大蒜,生姜,豆瓣酱
1、嫩豆腐一块,这样口感好一些但是盒装的那种太嫩了容易碎直接买散装的就行菜市场或者超市都有的
2、豆腐洗净切成均匀的小块
1、 嫩豆腐一块,这样口感好一些 但是盒装的那种太嫩了容易碎 直
2、 豆腐洗净切成均匀的小块
烧
配方:雪菜,祖名豆腐,小葱
1、食材。
2、一盒豆腐。
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:肉末,柴火豆腐,雪菜,红辣椒,小葱,酱油
1、准备好原料;
2、 烧热锅,放少许油, 将切成小块的豆腐下去煎;
清淡
配方:豆腐,雪里蕻,大葱,干辣椒,猪油,味精
1、主要食材:北豆腐、雪里蕻、葱、干辣椒
2、雪里红冲洗干净切粗末、葱切末(雪里蕻需要提前泡2小时去除部分咸味)
配方:肉末,雪菜,豆腐,生抽,鸡粉,小米辣
1、豆腐切适当大小的块,雪菜反复换水洗净,蒜和小米辣分别切末
2、锅做水烧开下入豆腐煮一分钟捞出控水备用
30分钟-1小时
配方:豆腐,冬笋,肉丝,雪菜
1、冬笋剥皮切丝。
2、雪菜一包。
配方:豆腐1块,雪菜适量,姜5片,糖1小匙,鸡粉少许
1、雪菜泡水洗净,减低咸味,挤干切碎(梗&叶分开备用)
2、起油锅炒香葱姜末,放入绞肉煸炒至变白
配方:豆腐,玉米油,味精,大蒜,杨苗雪菜
1、豆腐四块
2、取点雪菜剁细,大蒜切片
配方:豆腐,雪菜,青椒,葱姜蒜
1、豆腐切均匀小块
2、青椒切断、葱姜蒜切碎
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