咸鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个咸鱼相关做法

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停不下筷子的酱咸鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:干咸鱼,干辣椒,生姜,大蒜,米酒,生抽

步骤:
1、准备一条干咸鱼，我是淘宝上买的，东西不错，就是买回来的时候不是特别干，我自己挂在阳台上又晒了下

2、将干的咸鱼切成均匀的小块儿，不要太大块不容易入味，由于是干的不太好切，别切到手

9.7分
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咸鱼烧茄子土豆荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:土豆,茄子,香油,配料,腌料,葱姜段

步骤:
1、鲈鱼用葱姜，料酒，胡椒粉，盐入冰箱腌制2-3天，腌过的鱼肉肉质会变得更加紧实

2、茄子土豆洗净备用

9.6分
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咸鱼烧双素荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,土豆,鲈鱼,老抽,蚝油,水淀粉

步骤:
1、鲈鱼洗净用盐，葱姜，料酒，胡椒粉入冰箱腌制3-4天

2、葱切段，姜蒜切末

9.5分
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黄豆烧咸鱼块荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:咸鱼,黄豆,鸡精,胡椒粉,酱油,料酒

步骤:
1、咸鱼拿出来提前浸泡，我是下午吃中午就泡了

2、黄豆浸泡，跟鱼一样也是中午就泡着了

9.3分
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红烧咸鱼---附咸鱼的腌制方法荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
红烧

配方:咸鱼块,菜油,青蒜

步骤:
1、把咸鱼块用温水浸泡用1小时。

2、准备好配料。

9.1分
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红烧咸鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:葱姜蒜,青椒红椒,咸鱼自制,老抽,生抽,番茄酱

步骤:
1、晒好的咸鱼两大块，咸鱼是我自己晒好的，没有的也可以自己买，，用温水泡2小时左右待用

2、葱姜蒜洗净备好

9.1分
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【江苏】酸辣咸鱼煮花生荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:咸鱼,花生,干红椒,杭椒,老抽,料酒

步骤:
1、准备好配料。

2、咸鱼剁成块。

8.9分
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干豆角干烧咸鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:干豆角,咸鱼

步骤:
1、准备所需辅料。

2、先用水泡发干豆角三小时。

8.9分
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红烧咸鱼块荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:咸鱼块,青椒

步骤:
1、青鱼腌的咸鱼，剁成块，用清水浸泡半个小时。

2、泡好的鱼块洗净，其他配料洗净切好，备用。

8.8分
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咸鱼烧茄子荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:青椒,红椒,紫茄子,大蒜,干咸鱼,老抽

步骤:
1、将干咸鱼用凉水泡开备用

2、将紫茄子洗干净备用

8.8分