咸鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个咸鱼相关做法

全部筛选 +

18图片

咸鱼茄子煲荐

难度:
困难

口味:
咸

电器:
微波炉

烹饪方法:
油炸

配方:茄子,咸鱼,生抽,香油,胡椒粉,花生油

步骤:
1、主要材料图。

2、姜切丝，葱蒜切碎，葱叶留一段切长丝清水泡起来。

9.7分
18图片

超级下饭菜----咸鱼茄子煲（免炸版）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煲

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,咸鱼,高汤,花生油,生抽,蚝油

步骤:
1、主要材料图。

2、姜切丝，葱蒜切碎，葱叶留一段切长丝清水泡起来。

9.6分
16图片

绝味酱咸鱼荐

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:干咸鱼,干辣椒,大蒜,生抽,鸡精,生抽

步骤:
1、准备一条干咸鱼，我是淘宝上买的，东西不错，就是买回来的时候

2、将干的咸鱼切成均匀的小块儿，不要太大块不容易入味，由于是干

9.5分
11图片

咸鱼茄子煲

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,肉末,蒜头,豆瓣酱,酱油,鸡精

步骤:
1、咸鱼对半切开去骨切成粒备用。

2、茄子刨去皮对半切开切条后浸泡入盐水中。

7.8分
9图片

【山东】香辣咸鱼

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:咸鱼,姜蒜,辣椒,花椒,蚝油,香醋

步骤:
1、把咸鱼洗一下

2、把洗好的咸鱼切条，然后改刀切成4厘米左右的块

7.3分
10图片

炸一卤鲜咸鱼

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:花生油

步骤:
1、腌好的咸鱼。

2、泡洗一下。

7.1分
7图片

香炸咸鱼焖茄子

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
焖

配方:茄子,咸鱼骨,蒜头,红辣椒,蚝油,生抽

步骤:
1、咸鱼骨要浸泡清水(如果选用的咸鱼很咸，需要更久的时间)。沥干备用。

2、切好的茄子，比例差不多一样。

6.7分
6图片

非油炸且不用焖的咸鱼茄瓜

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
焖

配方:茄瓜,五花肉,咸鱼,黄豆酱,酱油,姜片

步骤:
1、茄瓜对半切，入锅蒸，蒸至筷子可以轻易戳穿即可。蒸好以后再切块或切条或你喜欢的形状。(这个过程小心烫手

2、蒸茄瓜的时候，你可以切猪肉片，和姜片

6.2分
6图片

梅香咸鱼茄子煲

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
油炸

配方:咸鱼,生抽,蒜子,半瘦肥肉,豆瓣酱,茄子

步骤:
1、茄子去皮放在盐水泡，一共泡两次，第二次不用放盐，时间是一共泡大半小时

2、梅香咸鱼拿水泡一会儿，洗干净，然后切块，骨头也要哦

6分
4图片

洋葱红椒柠檬汁儿拌炸梅香咸鱼

难度:
简单

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:柠檬,尖椒红色,梅香咸鱼

步骤:
1、材料如图

2、咸鱼切丁过油炸一会洋葱辣椒切碎装盘咸鱼倒在洋葱辣椒上柠檬汁现榨汁淋在上面即可

5.3分