肉粽怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个肉粽相关做法

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广式咸肉粽荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,去皮绿豆,糯米,咸蛋黄,香菇,竹叶

步骤:
1、准备好食材。

2、糯米提前浸泡3小时。

9.7分
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椒盐腊肉粽子（附粽子包法）荐

烹饪方法:
蒸

配方:碱水,糯米,生抽,食用油,香油,腊肉

步骤:
1、 1、把糯米洗净，加入碱水，搅拌均匀。

2、 2、把所有的料放进去，搅拌均匀。

9.6分
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好吃到飞起的肉粽子荐

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:圆糯米,五花肉,咸蛋黄,生抽,老抽,蚝油

步骤:
1、四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途

2、五花肉800克切块，咸蛋黄20多个，蛋黄我都对半切开了，放

9.6分
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莲叶田田忆江南·荷叶栗子肉粽荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:干荷叶,猪后腿肉,栗子,大米,花生

步骤:
1、干荷叶先用清水冲洗；

2、准备一锅热水，将荷叶放入焯烫两三分钟；

9.6分
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果蒸与咸肉粽子荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,糯米,绿豆,红豆,花生,栗子

步骤:
1、煮好粽叶，水草藤，洗干净！备用！

2、糯米泡水半天凉水

9.5分
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蛋黄肉粽荐

烹饪方法:
蒸

配方:圆粒糯米,五花肉,咸鸭蛋黄,粽叶,棉线绳,生抽

步骤:
1、提前2-3个小时泡上糯米，用少量水，三勺生抽拌匀入味，你如

2、有时间提前一个晚上腌肉最好，用两勺生抽，一勺老抽，适量生姜

9.4分
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【鲜肉粽】荐

烹饪方法:
蒸

配方:糯米,生抽,清水,五花肉,白砂糖,桂皮

步骤:
1、 [制作复合酱油]：桂皮1段，八角1个，白豆蔻2个，香叶2片

2、 [腌肉]：五花肉200G切成小块，加复合酱油300ML和白

9.3分
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经典版果蒸与咸肉粽子荐

烹饪方法:
煮

配方:柊叶,粽叶,水草藤,糯米,红豆,花生

步骤:
1、煮好粽叶，水草藤，洗干净！备用！

2、糯米泡水半天凉水

9.3分
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端午自家包粽子（腊肉粽、绿豆粽、红枣花生粽、蛋黄粽）荐

烹饪方法:
蒸

配方:糯米,腊肉,绿豆,红枣,花生,咸鸭蛋

步骤:
1、先把糯米泡两小时，然后把多的水到了，湿润的糯米盖上湿纱布泡

2、把绿豆泡一晚上，第二天做绿豆粽

9.2分
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【鲜肉粽】荐

烹饪方法:
蒸

配方:糯米,生抽,清水,五花肉,白砂糖,桂皮

步骤:
1、 [制作复合酱油]：桂皮1段，八角1个，白豆蔻2个，香叶2片

2、 [腌肉]：五花肉200G切成小块，加复合酱油300ML和白

9.1分