笋片怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共9个笋片相关做法

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笋片红烧肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,笋干,辣椒干,料酒盐,生抽老抽,冰糖

步骤:
1、先“发笋” 将笋干放水里浸泡两天，直到笋干泡软。期间要多次换水。把笋干切成薄片，尽量切薄一些。

2、将切好的笋片凉水放入锅里煮开，大约煮四十分钟左右。笋片经过长时间的煮制，变的比刚切好时大且薄了很多，

9.2分
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干笋片烧鸡块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:干笋,鸡大腿,冰糖,八角,桂皮,花椒

步骤:
1、准备好所有调料，葱切段，姜切片

2、鸡腿洗干净，干笋提前一天泡上（己泡好切片）

9分
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海带烧笋片荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:泡发笋片,青椒,海带,蚝油

步骤:
1、主辅料：泡发笋片、海带、青椒

2、把笋片泡发洗净。

8.6分
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螺丝肉焖笋片

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:螺蛳肉,甜笋片,红辣椒,豆豉,豆瓣酱,生抽

步骤:
1、材料如图，鲜笋我买的超市切好的甜笋，螺蛳肉也是超市买的

2、锅烧水，煮开后把笋片到进去焯下水去涩味

7.3分
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酱烧笋片海底鸡

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:笋片,红萝卜,九层塔,冰糖,番茄酱,米酒

步骤:
1、这次用的是鲔鱼的尾部直接用烧的方式来做~ 去除鱼皮滚水汆烫(加少许米酒.姜丝)

2、姜丝爆香

7分
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酱牛肉烧笋片

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:胡萝卜,酱牛肉,冬笋,蒜末,白糖,料酒

步骤:
1、胡萝卜切片备用。

2、酱牛肉切片备用。

7分
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红烧土豆块和笋片

难度:
简单

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:老抽,生抽,花椒,食用油,料酒,鸡精

步骤:
1、土豆切块，水里淘两遍，沥干水。锅里倒多点油，土豆块放进去，煎久一些，表面微焦。狮子大王喜欢软糯的土

2、笋子切片，沸水里焯两分钟，我总感觉笋子切块中间有淡淡的土腥味，所以一律切片容易煮透。毛豆是另一个菜

6分
笋片鸡架汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡架骨,笋罐头

步骤:
1、姜一部分切片，一部分切末，蒜、葱切末

2、把整只鸡架骨放入炖锅中，倒入冷水，淹没鸡架骨即可，放入姜片

2.3分
料理三杯笋片烧鸡

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:鸡肉,竹笋,老姜,蒜头,九层塔,甜酱油

步骤:
1、用麻油香油煸香姜、辣椒，加入烫至半熟的鸡肉略炒，再加入冰糖炒匀。

2、加入竹笋、米酒、酱油煮至收汁，最后炝点米酒，加入葱段、九层塔，拌匀后盛盘。

1.7分