4手工面相关做法
  • 传统手工麦面馒头
    17图片
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    火烧

    配方:面粉,面肥,碱面

    步骤:

    1、准备面肥一块。

    2、用温水将面肥泡软。

  • 手工榨菜蛋丝面
    14图片
    难度:

    简单

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:面粉,排骨汤,熟鸡蛋饼,青菜,韭黄,香油

    步骤:

    1、熟鸡蛋饼切丝,青菜洗净焯熟,榨菜胡萝卜炒好

    2、备面粉

  • 纯手工红烧牛肉面
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:牛肉,鸡精,老抽,生抽,香叶,桂皮

    步骤:

    1、把牛肉洗净,切成长条

    2、将牛肉过水之后放高压锅内,加盐,糖,料酒,生抽,老抽,八角,桂皮,香叶,姜,蒜,辣椒,放一点水一起焖

  • 家庭手工自制意大利面
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    火烧

    配方:面粉,鸡蛋,苋菜,黄瓜,胡萝卜,食用油

    步骤:

    1、【蔬菜汁的制作】:苋菜1小把摘去根部,放入冷水中,加入1茶匙生粉,浸泡10分钟,用清水冲洗干净

    2、锅里放入1小碗清水,大火烧开,放入洗好的苋菜,煮制苋菜变软,苋菜连同汤汁一起倒在碗里晾凉,用手握着苋

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