正宗
烧
配方:羊肉,青萝卜,冰糖,料酒,八角,红烧酱油
1、准备羊肉，
2、准备冰糖。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:羊肉,千页豆腐,大葱,蒜瓣,干辣椒,八角
1、准备好所有需要的食材。。
2、羊肉切成大一点的块，冷水下锅煮。
配方:羊肉,胡萝卜,鸡精,老抽,生抽,香油
1、准备羊后腿肉一斤。
2、然后切成3厘米见方的大块。
煮
配方:羊肉,胡萝卜,花椒,八角,桂皮,香叶
1、羊肉洗净，沥干水分，切成麻将大小的块。
2、胡萝卜刷干净，滚刀切块。
焖
配方:羊排,胡萝卜,青蒜,大葱,生抽,老抽
1、 香料之前拿温水泡一下。味道更容易出来
2、 羊肉用清水洗净
简单
辣
配方:羊腿肉,胡萝卜,玉米油,干红辣椒,冰糖,花椒
1、羊腿肉适量。
2、切小丁。
一,般
家,常
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:羊肉,朝天椒,生姜,大蒜,葱头,紫苏叶
1、准备好食材，清洗干净。（新鲜羊肉忘记拍了，图中羊肉已经焯好水了）
2、冷水加入羊肉，大火烧开后，倒掉脏水，冷水清洗干净备用。
原味
炖
2小时以上
配方:羊排,胡萝卜,八角,桂皮,香叶,干辣椒
1、羊排放入清水中浸泡出血水。
2、准备好辅料：胡萝卜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，大葱，生姜，陈皮。
配方:羊肉,胡萝卜,青萝卜,酱油,料酒,大料
1、羊肉切成小块，
2、然后加入锅里加入水
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:羊肉,胡萝卜,洋葱,白萝卜,八角,小茴香
1、葱切段、洋葱切大块、姜切片
2、胡萝卜去皮切滚刀块，白萝卜用筷子戳一些眼切开（白萝卜可以去腥）
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