正宗
烧
配方:羊肉,青萝卜,冰糖,料酒,八角,红烧酱油
1、准备羊肉,
2、准备冰糖。
家常,咸
红烧
配方:羊排,萝卜,大葱,姜片,蒜瓣,八角
1、 羊排切小块,用水浸泡一个小时,期间换几次水,泡去血水
2、 准备香料
配方:羊肉,鸡精,老抽,生抽,植物油,香叶
1、羊肉买回来洗干净,我买的肥瘦相间的
2、切成块
孜然味
配方:料酒,孜然,八角,生抽,老抽,香叶
1、准备羊腿肉一块。
2、萝卜一块。
配方:羊肉,白萝卜,葱姜蒜,红烧酱油,冰糖,辣椒
1、把羊肉切成小块。
2、放在大盆中,用清水浸泡1小时。
香辣
配方:羊肉,萝卜,鸡精,菜油,料酒,香菜
1、羊肉洗净,切块。
2、飞水。
配方:羊肉,白萝卜,红枣,冰糖,黄酒,老抽
1、材料合照
2、羊肉洗净切大块;煮一锅水,水开后将羊肉倒入,同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片,略氽烫出血沫
家常
配方:羊肉,萝卜,八角,葱姜,冰糖,生抽
1、将葱姜香菜切好
2、锅中放水加入黄酒焯羊肉,然后捞出控干水分
五香
电压力锅
配方:羊腿一条,白萝卜,香菜,猪油
1、羊腿切块,洗净,用料酒和姜腌渍一会。萝卜切块,大葱和香菜切碎。
2、锅内放猪油,烧热后倒入大蒜、豆瓣、花椒、干辣椒,炒香
配方:白萝卜,生姜,红枣,八角,茴香,香叶
1、羊肉切块洗净,清水浸刻把钟,泡出血水后再用清水洗净沥干
2、白萝卜取小段去皮切薄片;葱切断、姜切大片,洗净沥干红枣,准备几颗茴香、八角、干辣椒、一片香叶
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