椒鱼头怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个椒鱼头相关做法

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剁椒豆腐鱼头煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:剁椒,南豆腐,黑鱼头,蒜苗,香菜,生抽

步骤:
1、首先，把材料准备齐，这道菜其实比上次的咸鱼茄子煲要复杂些，还要做临床手术。

2、把鱼头洗净去腮去鳞，对半开并剪成小块，沥干水，用姜粒和料酒腌五分钟。

9.8分
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剁椒鱼头**凉面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鱼头,剁椒,小葱,八角,面条

步骤:
1、准备食材、清洗干净：鱼头、面条、剁椒、葱、姜、八角、料酒、蒸鱼豉油鸡精、十三香、香菜（本来是准

2、鱼头剁成两半、姜切片、葱切段、八角

9.7分
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醋椒黄鱼头荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:粉丝,黄鱼头,香菜,白胡椒粉,香醋,鸡粉

步骤:
1、黄鱼头一个400克、水发香菇70克、粉丝50克、姜20克、葱25克、花椒10粒、白胡椒粉4克、香醋2

2、锅上火注入清水烧开，下入粉丝煮熟。

9.7分
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剁椒鱼头荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,红剁椒,青剁椒,生抽,生粉,胡椒粉

步骤:
1、鱼头抹上适量辣椒粉腌十分钟

2、食材备好待用

9.1分
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红烧剁椒鱼头荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:草鱼头,葱姜蒜,胡椒粉,酱油,料酒,剁椒

步骤:
1、鱼头去腮洗干净，剖开

2、在鱼头内侧，撒一些盐和料酒腌至半小时，然后用厨房用纸，吸干鱼头上水分，

8.9分
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高颜值的剁椒鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲢鱼头,料酒,生姜,胡椒粉

步骤:
1、第一步：洗净鲢鱼头吸干水分。注意黑色的粘稠部分也要洗干净哦。

2、第二步：蒸锅中铺上大片生姜和葱段。如图。

7.7分
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叶子的剁椒鱼头

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼头,剁椒,料酒,胡椒粉

步骤:
1、将草鱼头洗净，从背部下刀剖开（一般卖鱼的那里可以帮忙切），为了更好的入味，需在鱼肉的地方划开几道口子

2、准备好葱姜蒜

7.6分
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泡椒烧鱼头

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
烧

配方:胡萝卜,鱼头,高汤,食盐

步骤:
1、鱼头洗净后切成小块，然后用一点点盐、料酒、姜葱腌制片刻。

2、胡萝卜切成滚刀小块。

7.4分
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简简单单—泡椒烧鱼头

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼头,胡萝卜,高汤,食盐

步骤:
1、鱼头洗净后切成小块，然后用一点点盐、料酒、姜葱腌制片刻。

2、胡萝卜切成滚刀小块。

7.4分
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青剁椒鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:虾糕,青剁椒,大葱,料酒,鲶鱼头,芝麻香油

步骤:
1、鱼头洗干净，食材准备好

2、鱼放盐，料酒先腌10,分钟入味

7分