鱼头锅怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鱼头锅相关做法

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麻辣干锅鱼头（电饭锅版）荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼头,粉丝,洋葱,姜蒜葱,酱油,白糖

步骤:
1、切点姜蒜末（腌鱼用），姜蒜片（垫锅底用），葱丝，辣椒粉备用。

2、鱼头买的时候让店家帮忙劈开，拿回家后洗净。加入料酒2勺，盐半勺，胡椒粉，姜蒜末，腌制15分钟左右。

8.8分
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干锅鱼头荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三文鱼头,五花肉,小米椒,八角,桂皮,白胡椒粉

步骤:
1、准备食材，将鱼去腮去鳞，将鱼头表面和里面黑膜刮去，洗净控干。

2、葱姜，五花肉切成小块，大蒜用刀拍扁，干辣椒去籽切成段。

8.2分
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干锅三文鱼头荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:三文鱼头,花生油,料酒,薄盐生抽,蚝油,鱼露

步骤:
1、三文鱼鱼头洗净

2、切成小块

8.1分
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干锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,老抽,白胡椒粉,香醋,生抽,香油

步骤:
1、准备食材。将鱼腮去净，用刀将鱼头表面和腹内黑膜刮干净，洗净控干。

2、葱、姜、五花肉切小块，大蒜拍扁，小米椒去籽。

8分
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干锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
干烧

配方:鲢鱼,青椒,油盐生抽

步骤:
1、先把鱼洗净沥干水分，然后用适量的胡椒粉、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、生粉搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制两小

2、趁腌制时先处理生姜、大蒜、青椒、洋葱、胡萝卜、韭菜等洗净沥干水份，切块切段备用。

7.2分
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干锅鱼头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼头,鱼骨肉,金针菇,老抽

步骤:
1、鱼头腌制。

2、放在锅里煎，煎制放些淀粉。

6.9分
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干锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鳙鱼头,料酒,香葱,干辣椒,香菜,大蒜头

步骤:
1、鱼头洗净切开备用

2、辅料洗净

6.9分
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锅烧鸦片鱼头

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:葱姜蒜,红烧汁

步骤:
1、将一半葱切成葱花待用，将鱼头解冻后去鳃洗净用厨房纸擦干待用，锅中放入50g油，放入葱姜，炒香；

2、根据个人喜好的口味，加入两包红烧汁料包、鱼头和水（水刚好没过鱼头)，烧滚改小火，煮至汁水粘稠(收汁不

5.3分
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锅烧蓝雪比目鱼头

配方:葱姜蒜包

步骤:
1、将一半葱切成葱花待用，将鱼头解冻后去鳃洗净用厨房纸擦干待用

2、根据个人喜好的口味，加入两包红烧汁料包、鱼头和水（水刚好没

5.1分
干锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鳙鱼头,蒜头,洋葱,绍酒,色拉油,生抽

步骤:
1、鱼头洗净加料酒、盐、生抽、老抽、葱白、姜片腌制半个小时

2、洋葱切片备用；葱撕成葱丝备用

2.8分