家常
咸鲜
烧
10分钟以内
配方:鸡肉馅儿,杏鲍菇,金针菇,平菇,鸡翅尖,葱末
1、准备好食材。
2、在鸡翅关节处下刀，分离翅中和翅根。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:西芹,鸡心,味精,生抽
1、主辅料： 西芹、鸡心
2、先把鸡心一切两半。
辣
30分钟-1小时
配方:鸡心,尖椒,胡萝卜,生抽,老抽,花椒
1、将鸡心的前面用厨房剪刀剪开，反复用冷水冲洗3次，将里面的血水冲洗干净。
2、煮锅加入冷水放入鸡心，加几片姜和料酒焯水，大火烧开后煮两分钟。
酸,甜
煎
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡心,植物油,味啉,生抽,料酒,白糖
1、首先要清洗鸡心，多余的脂肪要撕掉。
2、每个鸡心用剪刀简单的剪几道小口。
正宗
咖喱味
火烧
配方:鸡肉,空心粉,咖喱,橄榄油,干辣椒,胡萝卜
1、准备空心粉和咖喱。
2、把鸡肉切丁焯一下捞出备用。
简单
清淡
10-30分钟
配方:鸡心菇,香菜,青椒,红椒,独头蒜,香葱
1、用小刀削去根部，小牙刷将鸡心菇洗净，浸泡。
2、配菜洗净。
咸香
配方:鸡心,土豆,胡萝卜,白糖,生抽,鸡粉
1、准备食材。鸡心用凉水泡一会去血水，将里面的凝血冲洗干净。
2、土豆去皮，洗净擦干再切成滚刀块，胡萝卜切滚刀块，葱、姜切大块。
配方:鸡蛋,牛奶,胡萝卜,洋葱,胡椒粉
1、将胡萝卜和洋葱切碎
2、打蛋，将蛋白和蛋黄分离。（可以拿空的矿泉水瓶子吸蛋黄！方便快捷）搅拌均匀备用。
配方:菜心,素鸡,鸡精,生抽,白糖
1、材料：素鸡、菜心（已洗净）
2、将素鸡放在案板上切开。
配方:鸡心,豆角,味精,料酒,酱油
1、鸡心100g、豆角500g、葱姜。
2、鸡心冷水入锅，烧开、飞水、洗净，备用。
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