正宗
烧
配方:腊排骨,香叶,葱姜,酱油,桂皮,八角
1、腊排骨洗净,剁成小块。
2、笋切成块备用。
配方:牛排骨,腊猪蹄,生抽,牛油,朝天椒,料酒
1、锅放入清水,倒入腊猪蹄和牛排骨
2、大火烧开继续煮五分钟左右
家常
咸甜
煲
30分钟-1小时
配方:猪肋排,广东腊肠,蒿子秆,阳江豆豉
1、首先将豆豉清洗下,沥干水分,然后切碎,越碎越好。 一头蒜都切成蒜蓉,也是越碎越好...别偷懒。将
2、将豆豉蒜蓉混合好,加入腌好的排骨中,继续腌制(偶腌了1整天, 因为出去就忘了。腌好之后,再在排骨中加
配方:猪肋排,蒿子秆,广东腊肠,阳江豆豉
1、首先将豆豉清洗下,沥干水分,然后切碎,越碎越好。一头蒜都切成蒜蓉,也是越碎越好...别偷懒。将切好的
2、将豆豉蒜蓉混合好,加入腌好的排骨中,继续腌制(偶腌了1整天,因为出去就忘了。腌好之后,再在排骨中加入
焖
配方:腊排骨,姜片,蒜瓣,辣椒,花椒,桂皮
1、 300克腊排用热水洗去表面浮尘,浸泡两小时左右,剁成小块。
2、 热锅起油,下腊排不停翻炒,直至煸出油分,盛出;
配方:腊排骨,胡萝卜,姜片,花椒,干辣椒,桂皮
1、 土豆、萝卜削皮后滚刀块
2、 腊排骨洗净后剁块,冷水下锅,水开后焯烫15-20分钟
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