家常
原味
烧
30分钟-1小时
配方:排骨,土豆,胡萝卜,老抽,生抽,蚝油
1、将胡萝卜和土豆已经去皮切成块。
2、将排骨浸泡在冷水中半个小时。
困难
配方:白萝卜,排骨,干红椒,草果,八角,桂皮
1、主料：排骨 白萝卜
2、辅料：姜 香叶 干红椒 草果 八角 桂皮
正宗
配方:排骨,海带,青皮萝卜,生抽,生姜,冰糖
1、剁好的排骨中加入适量料酒腌制半小时。
2、入蒸锅中隔水大火蒸十五分钟，出锅后把排骨和汤汁分开，汤汁不要倒掉，后面有用。
五香
配方:排骨,青皮萝卜,海带,生姜,干辣椒,桂皮
配方:排骨,大萝卜,桔皮,老抽,米酒,油盐
1、主料：排骨900克。
2、白白胖胖的大萝卜一根切块。
配方:萝卜,猪排骨,大葱,八角,料酒,生抽
1、将所有材料洗净切好
2、萝卜切块
煮
配方:猪肋排,胡萝卜,植物油,八角,大蒜,料酒
1、 猪肋排剁成小块，清水洗掉骨头残渣
2、 入凉水锅中，大火煮开，水多放一些，出浮沫后，用筷子将排骨直
红烧
配方:排骨,胡萝卜
1、 排骨300g
2、 干净锅里加水，再放进排骨（此时开火）
配方:排骨,葱花,萝卜,干辣椒,姜片
1、准备好李锦记黄豆酱，天成一味酱油。
2、排骨剁成小段备用。
酱香
配方:红萝卜,排骨,酱油,鸡精,辣椒,生姜
1、备排骨
2、过开水斩块
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