困难
五香
烧
配方:菠萝,排骨,桔子皮,米醋,冰糖,生姜
1、成品图
2、准备好食材
家常
酸甜
30分钟-1小时
配方:菠萝,小排,番茄沙司,八角,冰糖,花雕酒
1、原料：菠萝1个，小排一块，葱，姜，蒜，番茄沙司，八角2个，冰糖，盐，花雕酒适量
2、菠萝一剖两半
简单
咸鲜
2小时以上
配方:排骨,花生油,老抽,生抽,冰糖,花椒
1、菠萝蜜的核，放水里煮一下
2、去壳去膜
配方:菠萝,排骨,酱油,冰糖,香叶,陈皮
1、排骨焯水。
2、夹出来放碗里。
10分钟以内
配方:排骨,菠萝,西红柿,白砂糖,陈醋
1、食材：排骨，西红柿，菠萝。
2、排骨用酱油和姜腌制五分钟。
配方:排骨,菠萝,料酒,生粉,番茄酱
1、排骨洗净，切块。
2、焯水，去除血末。
辣
配方:排骨,菠萝,姜片,葱段,大料,香叶
1、排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水备用。
2、锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、、香叶，中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分。
正宗
茄汁味
配方:菠萝,红椒,葱姜蒜,料酒,蕃茄汁,猪排骨
1、准备好食材 猪排骨切段备用（一寸）
2、菠萝切块放盐水里浸泡十五分钟备用
清淡
配方:菠萝,排骨,料酒,生抽,冰糖,鸡精
1、材料：排骨（已焯水）、菠萝（已切成块）、冰糖
2、烧锅倒油烧热，下入排骨，加适量的料酒。
果味
配方:新鲜菠萝,排骨,大葱,小葱,玉米淀粉,生抽
1、新鲜的仔排他比较嫩，做这道菜合适洗净。放入少许的盐，生抽，姜片。腌，20分钟。这个是让排骨有一点底味
2、拿出姜片儿。放玉米淀粉把它裹均匀。
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