鸭肉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个鸭肉相关做法

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手擀鸭蛋牛肉面荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:高筋粉,鸭蛋,牛肉,牛排,花椒,丁香

步骤:
1、把买来的牛肉，牛排用水泡半个小时，去去血水

2、大火烧开撇去浮沫

9.7分
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营养又美味——鸭肉蔬菜饭团荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭腿,米饭,瘦肉,胡萝卜,青菜叶,洋葱

步骤:
1、买回来的冻鸭腿用冷水泡泡解冻。

2、切好姜丝、蒜片、葱花。

9.7分
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日式鸭肉吉野煮荐

难度:
正宗

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鸭胸,大葱,生粉,昆布,木鱼花,清酒

步骤:
1、制作日式高汤（出汁）：将昆布（35克）、水（1800毫升）放入锅中，开火加热至开始出现气泡，调至小火

2、捞出昆布，大火煮沸，将浮沫捞走。然后调小火，让其保温，但不要沸腾。

9.7分
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食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭腿,山药,大米,生姜

步骤:
1、鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。

2、大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。

9.5分
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老鸭肉辣椒粉丝饺子荐

难度:
简,单

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:老鸭肉,鸡蛋,螺丝辣椒,粉丝,面粉,大葱

步骤:
1、老鸭肉、鸡蛋、粉丝、螺丝辣椒、大葱、面粉准备好，用量根据实际情况来调整；

2、面粉加适量凉水揉成较光滑的面团，盖上盖子饧30分钟左右，面团会更加柔软滋润；

9分
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鲜肉鸭蛋黄粽子（内含红豆沙大枣包法）荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:糯米,大枣,红豆,梅肉,粽叶,马莲绳

步骤:
1、准备食材：糯米3斤，红豆半斤，大枣30个，咸鸭蛋黄10个，梅肉半斤，粽叶一小捆，马莲绳子一把，肉馅粽

2、提前一晚上把糯米，红豆，大枣放清水里泡上，也可以泡4.5个小时。

8.8分
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鱿鱼鸭肉煲荐

难度:
一,般

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:鸭肉,笋干,黑木耳,香菇,料酒,生姜

步骤:
1、将黑木耳、香菇、笋干浸泡五个小时以上

2、将鸭肉切块待用

8.6分
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荷叶鸭肉冬瓜汤-大暑养生荐

烹饪方法:
煮

配方:干荷叶,鸭边腿,冬瓜,葱姜,料酒,胡椒粉

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、干荷叶用清水浸泡至软。

8.6分
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*团圆饭*鸭肉菜心荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:菜心,鸭肉,大蒜

步骤:
1、菜心适量

2、把大个的菜心切一下。鸭肉剁碎

8.5分
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治部煮风味鸭胸肉荐

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
煎

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭胸肉,大葱丝,姜丝,黑胡椒粉,生抽,味啉

步骤:
1、鸭胸肉洗净，皮上斜开几刀，

2、锅烧热开中小火，鸭皮朝下慢慢煎出油

8.5分