正宗
水煮
配方:白菜,黄豆芽,土豆,洋葱,猪骨,干辣椒
1、猪骨要先泡上,把血泡出来,至少1小时以上,我泡了4小时。
2、准备半颗白菜,菜棒子那边切一下,然后一掰开就行
煮
配方:猪脊骨,猪筒骨,白萝卜,拉面
1、 为了让汤浓郁,花花用了一份脊骨,一份筒骨,汤更浓一些.
2、 顺便来说一下炖汤的锅, 最好的锅是带沙孔的粗糙的传统砂锅,
咸鲜
2-3人份
1小时-2小时
配方:猪骨,花椒,大料,馄饨,香菜
1、先将猪骨化冻
2、放进盆中清洗
家常
2小时以上
配方:猪排骨,白菜,土豆,洋葱,冬菇,干辣椒
1、猪骨要先泡上,泡出血水,至少泡一小时以上,我泡了四个小时。
2、准备半颗白菜。
配方:淮山,猪骨头,胡萝卜,板栗,食盐
1、准备好食材:猪骨200克,淮山150克,板栗150克,胡萝卜100克,姜适量。
2、姜去皮,切片。
咸
配方:猪骨头,玉米,莲藕,土豆,香菇,香菜
1、 材料备好
2、 猪大骨焯水冲洗干净
配方:核桃仁,章鱼干,乳鸽,猪骨,扁豆,姜片
1、 用清水浸泡汤料,浸泡约30分钟即可。
2、 章鱼浸泡1小时,湿润后撕开,切成小片。
30分钟-1小时
配方:猪骨,面粉,面条菜,煮肉料,胡椒粉
1、猪骨加煮肉料:八角3个,花椒30粒,肉桂2段,姜两小块,干辣椒2个,煮成猪高汤
2、克面粉加3克盐和200克水,放入ACA厨师机中和面5分钟。
简单
配方:猪骨,白萝卜,清水,香葱,生姜,葱花
1、猪骨洗净
2、萝卜洗净后切长小块
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