炖
配方:排骨,新鲜石斛,红枣
1、 桌上这盆就是我养的铁皮石斛,把她当做自己的孩子一样,看着,
2、 剪刀将石斛剪下四根,洗干净,叶子摘下来,准备一个杯子可以泡
简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:乌鸡,黄芪,党参,当归,枸杞,香葱
1、准备好姜,切片,葱打结。
2、锅中放适量水,入姜葱,烧开。
家常
原味
炖
2小时以上
配方:鸡肉,田七块,桂圆肉,红枣,葱头,生姜
1、田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2、将各种药材放入炖盅内备用。
简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:五指毛桃,赤小豆,茨实,薏米,淮山,猪瘦肉
1、先将几种药材用温水浸泡10分钟。(为免不慎摄入药材中含有的硫磺,影响身体,一般我煲汤前都会用温水浸泡
2、锅里加入姜片。
家常
咸鲜
炖
10分钟以内
配方:羊蝎子,花椒,丁香,砂仁,新鲜山楂,胡椒粉
1、迷迭香和羊肉冷水一起泡,换3次水。羊肉焯水。
2、少油放花椒煸炒,放入羊肉煸炒,放料酒,放入洋葱,加热水平肉的量,煮汤。
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