家鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共7个家鸡相关做法

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家鸡炖蘑菇荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:家鸡,猴头菇,生抽

步骤:
1、主辅料：家鸡、猴头菇。

2、把小鸡剁块洗净。

8.7分
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独家鸡腿花卷一锅炖荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:土豆,葱姜盐,干辣椒段,老抽料酒,冰糖,鸡腿

步骤:
1、把面粉放入容器内，酵母、鸡蛋、白糖，再加上南瓜泥对少许温开水和好用保鲜膜封住，醒发至两倍大。

2、热锅冷油，放入冰糖。

8.3分
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炖农家鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:农家鸡,大蒜,八角,桂皮,冰糖,小葱

步骤:
1、食材洗净备用

2、大料洗净备用

8分
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独家鸡腿香菇炖土豆

难度:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,香菇,土豆,酱油,大料,花椒

步骤:
1、葱姜蒜，切末

2、香菇洗净，去根

7分
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菜男黄焖农家鸡

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:土鸡,生姜,蒜苗,大蒜,味精,黑胡椒粉

步骤:
1、土鸡斩好成3-4厘米鸡块大小备用

2、蒜瓣/生姜/一些菜男百味香放进去炒香后放入鸡块翻炒

5.7分
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独家鸡脚花生炖花胶

难度:
简单

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:鸡脚,花胶,花生,红莲,沙参,红枣

步骤:
1、花胶提前一个晚上泡好（如果没有花胶，不用花胶也可以的喔，毕竟花胶挺贵的）

2、把所有材料放进炖盅里面，炖汤模式炖煮3小时

5.7分
家鸡炖双茹粉条

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:香茹,家鸡,榛蘑,粉条,葱段,姜片

步骤:
1、东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时（也可以用鲜蘑）

2、家鸡洗净后，剁成小块用水焯一下，焯时加料酒

3分