垮炖怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个垮炖相关做法

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垮炖酿肉茄子--超级下饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:长茄,大葱,姜末,小红椒,香菜,大蒜

步骤:
1、长茄洗净擦干表面水分备用。一定要擦干，有水后续煎的时候容易炸锅！

2、准备酿肉馅料，肉馅放入葱碎，姜末（我没放姜，因为先生不吃，虽然我很爱吃，还是没放...脑部我的委

8.6分
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【北京】垮炖三黄鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,干香菇,油豆腐,植物油,大蒜,酱油

步骤:
1、三黄鸡里外清洗干净

2、斩成大块

8.6分
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垮炖白昌鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:白昌鱼,老抽,花椒大料,料酒,香菜,肥肉片

步骤:
1、把油加热，放入花椒！

2、把鱼和辅料准备好！

8.1分
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垮炖鲜鱼豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,料酒,生抽,胡椒粉,陈醋,花椒粒

步骤:
1、将买回来的新鲜的鱼洗净冲干净控水备用

2、把鱼剁成块，先去头去尾，再片开两面最后剁块备用

7.7分
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垮炖黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:黄鱼,蒜头,姜片,葱段

步骤:
1、把收拾好的鱼鱼洗净黑膜去掉

2、把鱼籽单独洗一下

7.7分
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垮炖土公鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:香菇

步骤:
1、农民老伯在自己果园里散养两年的公鸡。

2、取半只，二斤半，够一罐。

7.5分
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垮炖鲅鱼

烹饪方法:
炖

配方:鲅鱼,啤酒,老抽,陈醋,葱姜蒜,花椒

步骤:
1、鲅鱼用剪刀剪开之后去除里面的脏东西后清洗干净。

2、锅里直接放入水，再把所有的料都放进去。

7.4分
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垮炖鲜鱼豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:草鱼,豆腐,香菜,味精,白糖,鸡粉

步骤:
1、草鱼斩杀洗净血水，放在案板上用刀切除鱼头，用刀沿鱼中骨，片开分成两片，鱼尾留备用。

2、豆腐顶刀切2-5厘米左右的厚片，放入碗中，用开水焯下。

7.4分
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垮炖鲫鱼

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鲫鱼,饺子皮,味精,酱油,大酱

步骤:
1、原料。

2、热锅冷油加少许生姜。

7.3分
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垮炖鲤鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲤鱼,猪肉皮,辣椒,酱油

步骤:
1、鲤鱼收拾干净切两段

2、葱姜蒜准备好

6.9分