香鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个香鸡相关做法

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五彩香辣嫩滑鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
清炖

配方:豆粉,鸡脯肉,青椒,红椒,黄椒,花椒

步骤:
1、原料：鸡脯肉、青椒、红椒、黄椒、花椒、干辣椒、豆瓣、豆粉、姜、蒜、料酒、香油、盐、味精、胡椒、白糖

2、制作方法：将红椒、青椒、黄椒洗净去籽，切条；姜蒜切片；鸡蛋打开留蛋清备用

9.7分
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法式红酒炖香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:面粉,蘑菇片,培根片,鸡腿,红酒,红萝卜块

步骤:
1、准备食材：鸡腿(对半切)、红萝卜(切大块)、洋葱片、蘑菇片、培根片(剪大片)

2、腌鸡腿24小时：将鸡腿&红萝卜块放入盒中，倒入红酒盖过食材，加入粗粒黑胡椒&百里香，保鲜膜封住，放入

9.2分
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茶香鸡荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:仔鸡,龙井茶叶,枸杞,山药,大沙仁,干辣椒

步骤:
1、.准备好以上食材，鸡让店家收拾好，鸡头留不留随你，但鸡屁屁就切掉吧，鸡杂我不吃，所以也没要。食材用量

2、沏一杯上好的龙井茶，备用。

8.8分
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养生煲——奶香椰汁鸡荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,椰肉,香菇,大枣,枸杞

步骤:
1、买来的新鲜椰子，凿一个口，把吸管插入即可喝到鲜美的椰汁，很清甜，有浓浓的椰香，却不像罐装椰奶那般腻口

2、将空椰壳在冰箱里冷藏数小时，这样更容易取椰肉。准备好给力的砸椰壳工具。

8.7分
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酱香玉米豆薯鸡荐

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿,参薯,水果玉米,红豆,小葱,料酒

步骤:
1、参薯去皮收拾干净，切成自己喜欢的块块扔水里泡着先，没参薯可

2、根据个人喜好选鸡肉，收拾成比薯块稍大些块块，扔到烧热倒油铺

8.6分
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酱香辣鸡脖荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡脖子,料酒,酱油,白糖,蒜蓉辣酱,花椒

步骤:
1、主要原料。

2、鸡脖子洗净，剁成小块。

8.2分
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香辣鸡叉

难度:
家常

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡叉,大葱,大料,花椒,料酒,冰糖

步骤:
1、鸡叉去油洗净，开水放料洒焯一下鸡叉，捞出控水

2、准备葱姜、花椒大料，冰糖、辣椒面和芝麻。

7.8分
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鲜香滑嫩的超级经典下饭菜【黄焖鸡】

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:香菇,竹笋,大蒜,干辣椒,八角,冰糖

步骤:
1、、整鸡在沸水中淋烫。.

2、、取出剁成小块。.

7.1分
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小羽私厨之茶香鸡

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:整鸡,龙井茶,生抽,老抽,姜片,干辣椒

步骤:
1、先把茶叶用热水泡开，我用的是龙井茶，你也可以用其他茶叶。

2、收拾干净的鸡，放入姜片，1小勺盐，倒入泡好的茶水。

6.9分
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懒人香辣口水鸡

难度:
家常

口味:
家常,辣,香辣

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡全腿,料酒,麻油,生抽,白砂糖,香醋

步骤:
1、鸡全腿1个冷水下锅，放入葱结、姜片3片、料酒30ml，盖上盖子，开大火煮约10分钟，关火继续焖约8分

2、捞出鸡腿放入冰水中浸泡冷却，捞出沥干

6.8分