铁锅炖鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个铁锅炖鱼相关做法

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铁锅炖鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:土豆,鲅鱼,豆腐泡,蒜黄,辣椒,白酒

步骤:
1、鲅鱼收拾干净，去头去尾切段，用面粉撒上拌匀【本来照得整条鱼的，可来传菜谱时没有了，可能是小娃娃又给按

2、下油锅炸至金黄色

9.5分
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一锅出乱炖の【铁锅炖鱼】荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲅鱼,豆腐泡,土豆,香菜,蒜黄,大蒜

步骤:
1、鲅鱼收拾干净，去头去尾切段，用面粉撒上拌匀【本来照得整条鱼的，可来传菜谱时没有了，可能是小娃娃又给按

2、下油锅炸至金黄色

9.4分
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铁锅炖鱼贴饼子荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:玉米面,鲫鱼,小麦面,干红辣椒,红椒,生姜

步骤:
1、玉米面和小麦面粉各半，再加入一小勺泡打粉

2、混合均匀

9.3分
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铁锅炖鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:鲤鱼,香菜,料酒,八角,白糖,味精

步骤:
1、准备食材

2、鲤鱼洗净，去内脏！葱切段，姜蒜切片，八角、干红椒洗净，备用

9.3分
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铁锅炖鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:黄豆酱,生抽,八角,料酒,鲤鱼,干红辣椒

步骤:
1、鲤鱼清洗干净，切小段备用

2、在清洗干净的鱼段中加入姜丝、料酒、生抽、盐盐渍半个小时

9分
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铁锅炖鱼配饼子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:葱姜蒜,料酒,耗油,大酱,鲤鱼,豆腐

步骤:
1、将用料准备好，我用的娃娃菜，将大片菜叶撕成两半，要用撕的，比切的入味。金针菇去根，茄子也是撕成条，豆

2、将洗净处理好的鱼斩成块

8.9分
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铁锅炖鱼荐

难度:
正宗

口味:
香辣,红油味

烹饪方法:
炖

配方:土豆,茄子,粉条,白菜,胖头鱼,海天料酒

步骤:
1、准备好所有的食材

2、将鱼处理干净，切成斜口（方便入味，鱼太大，可切成三段）。淋入料酒，加入葱姜蒜腌制15分钟。在腌制鱼的

8.5分
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铁锅炖鱼荐

口味:
家常,咸鲜,家常

烹饪方法:
炖

配方:韭菜,朝天椒,生姜,大葱,花椒,淀粉

步骤:
1、这次我用的大头鱼。把鱼清洗干净切成两段。

2、加入淀粉、生抽、白酒、珊瑚椒油和盐，把鱼腌制半个小时。

8.3分
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铁锅炖鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:猪油,酱油,西红柿,葱姜蒜,茴香,花椒

步骤:
1、放油，最好是猪油

2、放花椒大料辣椒外加一小把茴香

8.1分
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铁锅炖鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:草鱼,娃娃菜,莴笋,土豆

步骤:
1、把草鱼洗干净，除去腹内黑膜，切段。

2、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、生姜拌匀腌制。

8分