制作方法

将辣椒切成方块,放到开水里过一下(因为现在辣椒太辣),不过喜欢吃辣的这一道工系就免了。锅里放上油,把葱炸香再把辣椒倒入,放上盐(别放太盐),佐料,醋,味精,再把糖放入来回翻一下即可入盘。

食用须知

辣椒 - 辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素b、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素c1050毫克。