鲽鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鲽鱼相关做法

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无油版超简单美味清蒸鲽鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鲽鱼,葱姜丝,料酒,青红椒丝,淀粉,白胡椒粉

步骤:
1、首先准备鲽鱼一条清洗干净

2、刀倾斜45度角在鱼背斜切两刀，正反面都要切，方便入味

9.6分
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香煎鲽鱼猪肉蛋卷配蒜香蜂蜜汁荐

烹饪方法:
煎

配方:鲽鱼肉,蘑菇,芦笋,鸡蛋,蒜头,肉末

步骤:
1、鱼块吸干水，撒入盐和胡椒粉，腌制备用

2、少许生粉，加入少许水，搅拌均匀

8.3分
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清蒸鲽鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲽鱼,花椒粒,蒸鱼豉油,干辣椒,食用油,香葱

步骤:
1、原料：鲽鱼片、干辣椒、葱、姜

2、将鱼的两面撒上盐，入底味

8.2分
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清蒸鲽鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲽鱼,花生油,料酒,胡萝卜,蒸鱼翅油

步骤:
1、准备鲽鱼一条（我把鱼头切掉了，盘子放不下）

2、去鳞，洗净备用

7.7分
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剁椒蒸黄金鲽鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:黄金鲽鱼,剁椒,姜片,高度白酒

步骤:
1、准备好材料；

2、黄金鲽鱼放入适量的盐和姜片；

7.4分
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清蒸鲽鱼块

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲽鱼块,蒸鱼豉油,胡椒粉,料酒

步骤:
1、鲽鱼去鳞，洗净。

2、加胡椒粉、料酒腌制20分钟。

6.9分
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清蒸黄金鲽鱼

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黄金鲽鱼,姜丝,蒸鱼豉油,葱丝,料酒,食用油

步骤:
1、黄金鲽鱼黄金鲽鱼一条。

2、黄金鲽鱼去鱼鳞洗净，剪掉鱼鳍，鱼身划斜刀。

6.6分
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独家丹青菜谱®&清蒸黄尾鲽鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:蒸鱼豉油,香菜,小葱,黄红彩椒,橄榄油

步骤:
1、把鱼去内脏，去鳞，洗净控干水分

2、鱼身上下放姜片，浇上料酒，蒸鱼豉油，撒盐。蒸锅水开后隔水蒸10分钟

6.6分
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清蒸鲽鱼身

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:料酒,姜片葱,蒸鱼豉油

步骤:
1、解冻，鱼身划刀，盐抹鱼身，料酒，葱段，姜片腌制20分钟

2、大火烧开水，将腌好的鱼放入蒸锅，7--10分钟（根据鱼大小）

4分
清蒸鲽鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:主料蝶鱼,料酒适量,葱一棵,姜一块

步骤:
1、先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

2、在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，

2.6分