章鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个章鱼相关做法

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小章鱼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,红小豆

步骤:
1、经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。

2、经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，配合原色面做花馍。

9.2分
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豆沙小章鱼荐

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:南瓜,面粉,豆沙,牛奶,酵母,红豆

步骤:
1、南瓜蒸熟压泥

2、酵母用温水化开倒入南瓜泥中拌匀

9.1分
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章鱼豆沙包荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:蝶豆花,开水,酵母,白糖,豆沙馅,红豆

步骤:
1、蝶豆花开水冲泡，放置40度左右，加入酵母白糖搅拌均匀，倒入面粉，揉成光滑的偏硬的面团松弛10分钟。

2、随便揉个白面团，不用发面。

8.8分
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章鱼馒头荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:面粉,酵母,菠菜

步骤:
1、成品图

2、和好的面团醒发3小时以上

8.4分
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憨憨的章鱼哥

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:红南瓜,面粉,黑芝麻粉,酵母,砂糖

步骤:
1、南瓜去皮切小块上锅蒸6分钟，焖5分钟。取出晾凉。

2、蒸南瓜同时，准备好两份面粉，我准备的是每份100克，黑芝麻粉和面粉少量，1:1的比例。酵母温水化开，

8分
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章鱼小馒头

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,干酵母,白糖,黑芝麻

步骤:
1、面粉中加入适量白糖拌匀，将干酵母放入少许温水中溶解后倒入面

2、将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上排气，搓成条状；

6.3分
自制章鱼小丸子

口味:
鲜

烹饪方法:
蒸

配方:土豆,章鱼足,车达芝士,黑胡椒,海盐,面粉

步骤:
1、土豆洗净去皮后，蒸40分钟左右直至软烂

2、章鱼足切厚片放入沸水中1分钟左右，焯熟后捞出过凉水

3.7分
爆炒小章鱼

烹饪方法:
煮

配方:小章鱼,蒜头,红辣椒,青辣椒

步骤:
1、青辣椒和红辣椒洗净去籽切块、姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎；

2、小章鱼处理好，清洗干净后对半切开；

3.2分