小米怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个小米相关做法

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蒸小米蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋白,蛋黄,干小米粉,白砂糖,牛奶,蔓越莓干

步骤:
1、先准备好食材，然后将牛奶和食用油装入干净的大碗中，用手动打蛋器搅拌至完全混合均匀。

2、往牛奶与食用油的混合液体中筛入干小米粉、水磨糯米粉、盐，用手动打蛋器轻轻搅拌几下，不需要完全搅拌均匀

9.8分
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小米蒸糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:小米,面粉,鸡蛋,酵母,白糖,葡萄干

步骤:
1、食材备好。

2、小米淘洗干净清水浸泡1小时。

9.7分
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小米蒸丸子荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:装饰用,猪腿肉,枸杞,黄小米,黄瓜片,白胡椒粉

步骤:
1、将小米洗干净浸泡两小时。

2、将猪肉清洗干净。肉不要太瘦，太瘦了会口感会柴，三分肥七分瘦的刚好。

9.7分
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糯小米蒸排骨荐

难度:
困难

口味:
咸鲜,五香,糯

烹饪方法:
蒸

配方:小米,糯米,排骨,五香粉,白胡椒,葵花油

步骤:
1、准备所需食材

2、小米冲洗干净，清洗后的小米用清水浸泡两小时

9.7分
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小米粉蒸牛肉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,糯小米,南瓜,生抽,老抽,料酒

步骤:
1、先炒米粉，所有配料倒入干净炒锅，桂皮和八角掰成小片，干小米辣椒煎成段，小火慢慢炒。

2、炒到米粒微黄，香气飘散时关火盛出。

9.7分
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小米蒸排骨（改良版粉蒸排骨）荐

配方:排骨,小米,老抽,生抽,花椒,五香粉

步骤:
1、准备好小米

2、用清水清洗干净

9.6分
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地瓜小米蒸肥牛荐

口味:
咸,甜

烹饪方法:
腌

配方:肥牛,小米,红薯,料酒,生抽,甜面酱

步骤:
1、看情况抓把肥牛

2、认真的把卷卷们打开

9.6分
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蒸黄小米糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄小米,鸡蛋,牛奶,糖霜,玉米油,柠檬汁

步骤:
1、先准备好食材。

2、将黄小米洗净浸泡24小时。

9.6分
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“蒸菜”蒸小米面胡萝卜荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:胡萝卜,小米面,大蒜,红椒,香菜,食盐

步骤:
1、一根胡萝卜，大约1公斤7根这样的大小。胡萝卜洗净擦成丝。

2、打好的胡萝卜丝。

9.5分
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蒸小米发糕★健脾养胃荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:低筋面粉,酵母,砂糖,果干

步骤:
1、将小米淘洗干净，放入清水中浸泡1晚上。我做的时候称取了80

2、将泡好的小米，加入少量的清水，放入搅拌机搅拌成小米浆（我用

9.4分