简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:小茴香,鸡蛋,豆腐,面粉,食用油,香油
1、小茴香洗净,甩一下水,再摊开晾干表面清洗的水分。
2、豆腐捏碎,用油炒出水分备用。
原味
配方:面粉,清水,酵母,莲藕,香菜,五花肉馅
1、 大葱、生姜切碎,与花椒一起用清水浸泡十五分钟左右,制成葱姜
2、 五花肉绞成肉茸,莲藕用料理机打碎(不要打太碎),香菜切碎。
正宗
料理机
配方:猪肉,香菜,水淀粉,胡椒粉
1、猪肉切块放料理机中打成肉馅
2、放入姜末,盐
2小时以上
配方:面粉,豆角,蚝油,蔬之鲜,酵母
1、准备好材料
2、准备好材料
家常
配方:玉米面,黄豆粉,茴香菜,猪肉馅,生抽,料酒
1、新鲜肉,现打馅儿。
2、可根据个人口味调馅儿,也可用上述配料调制。
配方:香菜,味精,色拉油,干辣椒
1、香菜200克
2、洗干净控水
配方:面粉,香菜,葱花,辣椒
1、 香菜洗净,控干水分
2、 切碎,洒适量面粉,筷子拌匀,静置五分钟再洒一次面粉拌匀(喜
配方:鹌鹑,生粉,白砂糖,米酒,芝麻油,酱油
1、鹌鹑剖膛去皮、去内脏,洗净控去水分。切二片姜。
2、鹌鹑和姜片放盘中,倒入酱油。
鲜
水煮
配方:猪肉,鲜虾,香菜,木耳,香葱,姜蓉
1、猪肉剁成碎,加上虾粒葱花姜蓉搅拌
2、加酱油和盐继续搅拌
2-3人份
10分钟以内
配方:鹌鹑,芝麻油,米酒,酱油,生粉
1、1鹌鹑剖膛去皮、去内脏,洗净控去水分。切二片姜。
2、2鹌鹑和姜片放盘中,倒入酱油。
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