菜谱网 锅贴 蒸法
4锅贴相关做法
烹饪方法
  • 蒸蒸美味之锅贴饺
    15图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    份量:

    1人份

    准备时间:

    2小时以上

    配方:韭菜,鲜酱油

    步骤:

    1、 食材,肉馅用盐、生抽、蚝油与清水一起搅拌好;韭菜准备好

    2、 韭菜切末

  • 玉米面锅贴
    10图片
    难度:

    家常

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:面粉,孝母,白糖,温水,鸡蛋,玉米面

    步骤:

    1、所有食材放一起和匀面团揉至光滑细腻

    2、分成70克的小面团

  • 素锅贴【纯素】
    7图片
    烹饪方法:

    配方:面粉,卷心白,泡菜,酵母,调和油

    步骤:

    1、 把面粉、酵母粉、盐和水混合均匀,揉好面团发酵至体积增至2倍

    2、 包菜、泡菜切小块和粒

  • 破蒸饺变锅贴
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:破蒸饺,面粉

    步骤:

    1、平底锅加少许油,饺子排列整齐,稍稍煎热。面粉加水调成稀浆(1:8~9),加入。浸住饺子底部即可。盖上

    2、打开锅盖,等冰花结好,完整不沾锅底即可。拿平底盘扣住平底锅,翻过来

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