清蒸鲩鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个清蒸鲩鱼相关做法

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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼肚,酱油,姜片,米酒

步骤:
1、葱白切大段, 葱绿切丝;鲩鱼肚洗净, 抹干, 两面用刀各划两刀。用少许盐抹匀

2、放姜片在鱼腹, 刀切口。依序放葱白段, 鱼, 姜片在蒸盘上

7.4分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼,生抽

步骤:
1、食材如图

2、葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上

7.1分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

口味:
鲜香

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼,豆豉烧酒

步骤:
1、鲩鱼洗净（鱼肚子里黑色的东西务必刮净），备用

2、姜数片；香菜和葱洗净，切段；备用。

6.8分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼肉,香菜,蒸鱼豉油,花生油

步骤:
1、鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀

2、葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上

6分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼一条,姜葱芫荽

步骤:
1、鲩鱼买的时候叫鱼档老板弄干净，姜切成丝铺在鱼上。鱼最好是弄成趴着的样子，这样鱼蒸的时候受热均匀，不容

2、锅里放水烧开了再放鱼进锅，让鱼可以被水蒸汽马上包裏着。

5.9分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼,蒜苗,花椒

步骤:
1、鱼洗净，斜切几刀^3^

2、将姜丝塞入切好的部位，放入蒸锅内，蒸7分钟。

5.8分
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清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲩鱼,香菜,红椒,蒸鱼豆鼓

步骤:
1、将鱼洗净，鱼龙骨上厚肉剃出一半，鱼肉切十字花，下盐，抓匀，腌制十分钟以上

2、葱花切断，刀平放压平葱后，切葱丝红椒切丝，香菜切末，备用

3.5分
清蒸鲩鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:红椒,料酒,植物油

步骤:
1、鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分（我是让卖家直接杀好的）

2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟

3.1分