肉卷怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个肉卷相关做法

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清蒸千张卷肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:肉末,水淀粉,鸡蛋,葱姜,胡萝卜

步骤:
1、千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。

2、取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）

9.7分
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【北京】吉祥如意肉卷荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉馅,鸡蛋,淀粉,黑胡椒粉,香葱,生抽

步骤:
1、二八肥瘦的猪肉馅，用刀剁成肉糜，更细腻

2、加香葱末、黑胡椒粉、盐、白糖、生抽，少许凉水

9.7分
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百财肉卷荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白菜叶,猪肉,蚝油,姜粉,胡椒粉,生抽

步骤:
1、大白菜洗净，白菜叶和白菜帮分开。

2、锅里坐水烧开，下白菜叶。

9.6分
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黄金鸡蛋肉卷荐

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉馅,鸡蛋,小香葱,姜蒜,淀粉

步骤:
1、准备猪肉馅

2、姜切碎

9.5分
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剁椒五花肉卷金针菇荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:精五花肉,金针菇,蒜瓣,剁椒,蒸鱼豉油

步骤:
1、金针菇去掉根部，洗净备用

2、五花肉纵向切长片

9.5分
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肉酿白菜卷荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:白菜,猪肉馅,大葱,生姜,浓汤宝,食盐

步骤:
1、先摘下来三片白菜叶，清洗干净。

2、切掉一半，保留绿色叶子较多的上半部分。

9.5分
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黄金鸡蛋肉卷荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,猪肉,干香菇,胡萝卜,寿司海苔,甜玉米粒

步骤:
1、准备食材。

2、香菇，葱，胡萝卜全部切碎。觉得费事的同学可以用搅拌机来弄。会省事很多。

9.4分
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白菜肉卷荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白菜,虾米,蒜末,酱油,蚝油,胡椒粉

步骤:
1、白菜。

2、肉剁茸，放盐、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀。

9.4分
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#ACA烘焙明星大赛#家常美味肉卷荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,猪肉,老抽,鸡精,花生油

步骤:
1、把水先放入面包机再加入面粉。

2、打开和面程序和好面团，醒一会。

9.4分
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芝士糯米肉卷荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪里脊肉,糯米,鸡粉,胡椒粉,花椒粉,生粉

步骤:
1、糯米淘洗两遍，泡一晚（我泡12小时以上），第二天早上换两遍

2、肉洗净、吸水。

9.3分