家常
咸鲜
蒸
10分钟以内
配方:西红柿,鸡蛋,土豆淀粉,开水
1、西红柿用开水烫熟,去皮切粒备用。
2、鸡蛋打散,搅拌均匀。
酸,咸
30分钟-1小时
配方:西红柿,鸡蛋,面粉,芝麻油
1、准备所需食材。
2、鸡蛋打入碗里,放入适量盐打撒。
煎
配方:猪肉,鸡蛋,芹菜,大白菜叶,大香菇,蚝油
1、先把猪肉,香菇,芹菜洗净剁碎放进适量的盐,生粉,少许蚝油,少许麻油,搅拌均匀待用~
2、鸡蛋打开用筷子搅拌成蛋液~
配方:海虾,鸡蛋,韭菜,葱花,姜末,十三香
1、鸡蛋摊熟,铲碎。
2、海虾去壳虾线洗净。
简单
咸香
配方:鸡蛋,肉馅,葱花,洋葱,香菇,水淀粉
1、香菇切片下锅焯水。
2、肉馅中加入宝宝酱油,加入洋葱末。
配方:猪肉,西兰花,姜葱,鸡精,胡椒,香油
1、鸡蛋磕入碗中,打成蛋液。猪肉馅中加入姜末、葱末、盐、鸡精、(自己加了些香油,觉得这样更好吃哦)少许清
2、取平常用的大汤勺,在勺子的内壁上均匀地刷上一层油,将勺子置于小火上烤至热,注入1汤勺蛋液,旋转大勺,
配方:虾仁,鸡蛋,茭瓜,晚黄瓜,十三香,香油
1、荤馅参见另一篇韭菜馅饺子。
2、茭瓜和黄瓜擦丝,少量盐剎出水。
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