千张卷怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个千张卷相关做法

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清蒸千张卷肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:肉末,水淀粉,鸡蛋,葱姜,胡萝卜

步骤:
1、千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。

2、取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）

9.7分
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#信任之美#千张肉卷荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,豆皮,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉

步骤:
1、食材备好

2、肉去皮切成小块，放入搅拌机搅成肉泥

9.3分
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千张卷肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:千张,鸡肉泥,生抽,淀粉,蚝油

步骤:
1、鸡胸肉打成鸡肉泥，加入盐，淀粉、葱花、姜末、黑胡椒，蛋清，搅拌均匀。

2、将千张切成宽约3.5厘米长8厘米的长方形。

8.1分
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#团圆饭#千张肉卷

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:千张,肉末,老抽,生粉,蚝油

步骤:
1、肉剁碎加上姜搅拌均匀。

2、然后加入老抽，耗油，生粉，盐搅拌均匀。

8分
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健康蒸菜—千张杏鲍菇肉卷

配方:肉馅,千张,杏鲍菇,姜末,生抽,香油

步骤:
1、肉馅选用常用的前臀尖，大概三分肥七分瘦的吧，这样口感更好一

2、搅拌好之后，就是这个样子，肉馅一定不要打水进去，因为蒸的时

7.8分
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黄瓜千张卷

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:千张,黄瓜,大葱,面酱,味极鲜

步骤:
1、准备食材；

2、黄瓜、大葱、用工具剥成丝状；

7.7分
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咸鱼蒸千张卷

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:小米椒,千张,咸鱼,豆瓣酱

步骤:
1、来张成品。

2、准备辅料

7.5分
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千张肉卷

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,鸡胸肉,鸡蛋,千张,土豆淀粉,十三香

步骤:
1、五花肉和鸡胸肉加凉水和少量食盐很容易解冻。

2、我喜欢自己剁会相对比机器绞的香，五花肉要先剁，因为鸡肉会非

7.4分
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夏日清爽千张肉卷

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:千张,肉泥,芹菜,胡萝卜,土豆

步骤:
1、一张千张

2、芹菜切沫

6.8分
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千张皮卷

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:千张,瘦肉,龙口粉丝,干香菇,青菜,小辣椒

步骤:
1、准备好原料，其它忘拍了，图上是补拍的

2、将大张千张切成8×20cm大小的小张，干香菇泡发切片，粉丝

5.2分