排骨怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个排骨相关做法

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芝麻香炒排骨荐

口味:
咸

人群:
产妇

烹饪方法:
炒

配方:排骨,白芝麻,生粉,辣椒油,料酒,鸡粉

步骤:
1、准备好所有需要的材料，排骨最好去超市买这种整好形的，造型会

2、剁好的排骨一定要用温水冲洗干净血水，然后沥干水备用，放入一

9.8分
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酸豆角炒排骨荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:豆角,猪肋排,生姜,白醋,精盐,红辣椒

步骤:
1、新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）

2、把切好的豆角放在一个带盖的小盆里,放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩。

9.8分
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生炒糖醋排骨荐

难度:
困难

口味:
糖醋

烹饪方法:
炒

配方:猪肋排,老抽,生抽,食用油,陈醋,料酒

步骤:
1、排骨洗净，提前用清水浸泡3到4小时，中间可换水2到3次；

2、泡过的排骨捞出沥水，并用厨房纸进一步吸干表面水分；

9.7分
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碎排骨制作“香炒寸筋骨” 荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:碎排骨,红椒,黄椒,青椒,干豆豉,熟芝麻

步骤:
1、主要原料；碎排骨、红椒、黄椒、青椒、姜片、葱丁、花椒、干辣椒、干豆豉、郫县辣酱、油炸花生米、熟芝麻、

2、往碎排骨里放入盐、胡椒粉、鸡精和黄酒用手抓匀。

9.7分
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生炒排骨荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:白芝麻,红甜椒,绿甜椒,肉小排,老抽,生抽

步骤:
1、浸泡清水半小时，出血水。

2、用流动水冲洗干净。

9.6分
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生炒菠萝排骨荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,菠萝,老抽,喼汁,米醋,米酒

步骤:
1、排骨剁成小块。

2、菠萝切小块用盐水处理过备用。

9.6分
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排骨肉炒蒜薹荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:排骨肉,蒜薹,料酒,生姜,香葱,花椒粒

步骤:
1、食材洗净备用！蒜薹切三公分左右小段！

2、切好葱花，姜丝备用！

9.4分
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炒排骨荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪排骨,土豆,青椒,菜籽油,料酒,豆瓣酱

步骤:
1、排骨泡洗后，冷水下锅，放料酒、姜片氽水。

2、冲洗后，倒入高压锅，加冷水淹过排骨，放盐、胡椒粉、料酒、十三香、姜片压十分钟；

9.2分
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南瓜豆豉炒排骨荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:排骨,南瓜,生粉,芝麻油,酱油,豆豉

步骤:
1、把所有材料准备好。

2、南瓜洗净切成小块。

9.1分
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排骨炒土豆荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:排骨,土豆,红萝卜,香菇,青椒,蒜头

步骤:
1、排骨洗净后，用开水过一遍，去除浮末

2、土豆和香菇洗净，备用

9.1分