麻辣,家常
炒
配方:排骨,黄瓜,朝天椒,辣椒粉,花椒粉,蒜末
1、 准备好一根嫩点的黄瓜,用刀的背面刮去黄瓜身上的刺,不用削皮
2、 排骨剁成均匀的小块备用,用温水清洗干净血水哦
家常
酸辣
炒
30分钟-1小时
配方:牛肉,韩式泡菜,香葱,洋葱头,蔬菜精,黑胡椒粒
1、牛肉自然解冻,洗净切小丁备用。
2、牛肉丁放入干净碗里,加入少许料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟。
配方:鸡胗,小米辣,盐菜,生姜,大蒜,泡椒
1、 最好买新鲜的一点的鸡胗,不要买冰冻的 买回来清洗干净后切成
2、 切好之后用水彻底清洗干净血水,直接水龙头下面冲洗即可
简单
辣
炒
10分钟以内
配方:茭白,鸭心,大蒜,香菜,新鲜辣椒,调和油
1、材料:茭白3根(三根粗壮就够了) 鸭心250克 新鲜辣椒3个 香菜2棵 大蒜1瓣调料:调和油1汤勺
2、把材料洗净,茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。
甜
炒
配方:排骨,菠萝,鸡蛋,绿肉椒,黄彩椒,生粉
1、 排骨剁小块冲洗干净,放清水中浸泡1小时左右至泡净血水;
2、 菠萝去皮切块放浸泡在淡盐水中,黄彩椒、绿肉椒去蒂去籽切块;
简单
辣
炒
10分钟以内
配方:鸭血,辣椒,香葱,花椒,调和油,蒸鱼鼓油
1、.材料:鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵调料:花椒适量 生姜4片 调和油适量 盐巴适量 味精适
2、.把蔬菜类洗净切好,鸭血切方块备用。
家常
麻辣
炒
10-30分钟
配方:腰花,干辣椒,小葱,花椒,白酒,生抽
1、买来的猪腰去掉白色的筋膜,切成花形,我买的是已经弄好的,就省事多了。
2、洗净,切成条状。
简单
酸甜
炒
10分钟以内
配方:压榨笋,培根,番茄酱,盐巴,味精,白糖
1、材料:压榨笋1包 培根半包调料:番茄酱1/3瓶 盐巴适量 味精适量 白糖适量
2、.压榨笋拆包放入捞勺内冲洗,培根洗净切片。
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