煮
配方:排骨,土豆,胡萝卜,芫荽,老抽
1、 所有的食材准备好
2、 芫荽洗干净,胡萝卜切片
正宗
炒
配方:排骨,土豆,红萝卜,香菇,青椒,蒜头
1、排骨洗净后,用开水过一遍,去除浮末
2、土豆和香菇洗净,备用
家常
配方:土豆,里脊肉,油菜心,番茄酱,香醋,白糖
1、 准备食材。
2、 土豆去皮切长条:3厘米长,1厘米宽。里脊肉切1.5厘米的薄
爆炒
配方:排骨,土豆,生抽,姜蒜
1、材料准备好
2、把土豆切块 姜蒜切块
家常,辣
配方:排骨,葱姜蒜,冰糖,八角,干红辣椒
1、 排骨用清水泡去血水,中途换几次水,这样排骨会吸进很多水分,
2、 烧一锅水,下排骨焯一下,再一次去血水。
咸,家常
孕妇,产妇
配方:小排骨,土豆,熟腰果,红椒,青蒜,豆豉
1、 准备熟腰果
2、 红椒摘选干净,土豆去皮洗净 ,小排骨用清水泡清血水后洗净
配方:排骨,土豆,姜片,蒜头,酱油,蚝油
1、 排骨买回洗净砍成小段
2、 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水
咸鲜
30分钟-1小时
配方:排骨,土豆,青椒,红椒,八角,生抽
2、土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片
配方:猪排骨,土豆,香料,老姜片,大葱
1、 猪排骨洗净切成4厘米左右长度。
2、 倒入沸水中煮20分钟后捞出,目的是祛除血渍泡沫,让排骨煮熟
配方:排骨,土豆,洋葱,柠檬蜜露
1、把排骨洗干净,把水压干
2、把土豆和配料切好待用
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