家常
酸甜
炒
10-30分钟
配方:鸡脯肉,葱白,干辣椒,花椒粒,生姜丝,料酒
1、鸡脯肉一块,洗净。
2、葱白切段,姜切丝,干辣椒一把,油炸花生米备用。
果味
30分钟-1小时
配方:荔枝,鸡蛋,淀粉,鸡精,猪肉,胡萝卜
1、备好荔枝、鸡蛋、猪肉、葱、胡萝卜
2、荔枝剥好,胡萝卜去皮洗净切片
困难
配方:荔枝,胡萝卜片,西芹,鸡精
1、材料:荔枝、西芹、胡萝卜片
2、材料:荔枝、西芹、胡萝卜片
家常,家常
儿童
配方:里脊肉,鸡蛋,料酒,白醋,番茄酱,白糖
1、 食材汇总:西红柿、黄瓜切成大小均匀的块状备用
2、 将里脊肉切成1.5cm左右的小块,放入一边备用
简单
咸甜
10分钟以内
配方:荔枝,鲜虾,料酒,淀粉,葱姜
1、准备食材:荔枝:适量,鲜虾:适量,盐:适量,料酒:适量,淀粉:适量,葱姜:适量,糖:适量
2、将鲜虾去头,剥去除尾部以外的虾皮。
配方:猪后臀尖,菠萝,玉米淀粉,葱末,姜末,白糖
1、把菠萝切块备用。
2、把肉片成8毫米厚的片。
正宗
配方:鸡蛋,荔枝,毛豆,鸡精,料酒
1、材料:毛豆、鸡蛋、荔枝
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
配方:里脊肉,土豆,番茄酱,蛋清,胡椒粉,料酒
1、 里脊肉切厚片,大概0.6毫米左右
2、 将切成片的肉改十字花刀,注意不要切断,薄厚要均匀,这是切出
配方:前腿瘦肉,菠萝肉,番茄酱,地瓜粉
1、材料准备。
2、盐和地瓜粉抓匀,腌制瘦肉。
配方:芋头,瘦肉,大蒜,小葱,胡萝卜,淀粉
1、瘦肉切丁,芋头、胡萝卜洗净切丁,小葱、大蒜切末。
2、瘦肉用少许盐,食用油,胡椒粉腌渍20分钟。
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