鱿鱼丝怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共8个鱿鱼丝相关做法

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香艳鱿鱼丝

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:鱿鱼,大蒜,胡萝卜,香菜,精盐,味精

步骤:
1、新鲜的鱿鱼去年内脏后，洗浄后，头留做他用，此菜只用鱼身。首先要细心剥去鱼身上的那层薄薄的膜。这很重要

2、剥去皮的鱿鱼剖开成片后，斜着切成丝。记着，一定是斜着的，丝要切得均匀，最好和鱿鱼片的厚度一致。

7.5分
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凉拌鱿鱼丝

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鱿鱼

步骤:
1、菜市场或者超市买处理好的鱿鱼一只洗净。切差不多1.5厘米左右宽。放好待用。

2、姜切片，大葱切丝，香菜，小红椒切断

7.5分
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香辣鱿鱼丝

口味:
咸,辣

烹饪方法:
炒

配方:水发鱿鱼,尖椒,辣椒,味极鲜,盐、油,葱姜蒜

步骤:
1、鱿鱼水发两天，待肉质柔软，沥净水分，切丝，不是鲜鱿鱼，没法

2、三四分钟，烹入味极鲜，适量盐。入少许开水，大火让肉丝吸饱水

6.9分
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韩式辣酱拌鱿鱼丝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

配方:紫甘蓝,鲜鱿鱼,柠檬片,香菜,红椒,黄椒

步骤:
1、原料。姜擦泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁备用。

2、紫甘蓝红椒黄椒切丝开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。

6.8分
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韩式拌鱿鱼丝

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鱿鱼丝,食用油,沙拉酱,熟芝麻,白醋,辣椒酱

步骤:
1、先把鱿鱼丝泡在水里（泡大概1-2个小时，泡开即可），把粉墨洗净。挤干水分。

2、在一个空碗内所有的调料倒入一起搅拌。

6.4分
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芥末鱿鱼丝

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:鱿鱼,洋葱,香菜,芥末油,花雕酒,香醋

步骤:
1、洗净的洋葱切丝，香菜切段。

2、把花雕酒倒进开水锅里，再放入切好的鱿鱼丝焯2分钟。

6.3分
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鱿鱼丝拌黄瓜丝

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鱿鱼丝,黄瓜,胡萝卜,姜丝

步骤:
1、把买回来的干鱿鱼丝在你有时间无聊的时候撕成细丝、越细越好吃。

2、把鱿鱼丝提前用醋浸湿、醋是平实拌凉菜的量。

6.2分
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凉拌酸辣干鱿鱼丝

难度:
简单

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
拌

配方:干鱿鱼丝,辣椒,大蒜葱,熟油食盐

步骤:
1、辣椒切碎大蒜切碎末葱花入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味

2、烧开水，大火，倒入整袋鱿鱼丝煮，鱿鱼丝受热卷曲，去盐味。根据盐味浓淡，可煮两次。开水中捞出需快速浸入

5.7分

鱿鱼丝拌法