川北凉粉怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共8个川北凉粉相关做法

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川北凉粉荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:豌豆淀粉,清水,豆豉,花椒粉,生抽,香醋

步骤:
1、g豌豆淀粉中加入100g清水搅拌均匀。

2、g清水加热至60度左右。

9.4分
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星月牌芡汁麻辣川北凉粉荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:凉粉,红油辣椒,食盐,水豆粉,老抽,鸡精

步骤:
1、市场上购买现成的制作黄凉粉材料250克.我自己也会做但是我觉得买现成的更划算.本来东西就便宜.用不着

2、先将凉粉切成一厘米左右片状.

8.8分
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【夏日小凉菜】：川北凉粉（附凉粉做法）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:土豆淀粉,清水,花生,白芝麻,香葱,油泼辣子

步骤:
1、取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。

2、倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。

8.2分
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制作川北凉粉的黄金比例

口味:
辣

烹饪方法:
拌

配方:豌豆粉,红油,麻油,永川豆豉,蒜末,姜末

步骤:
1、凉粉制作。比例为豌豆粉：水1:6

2、先用1份豌豆粉➕一份水调开

7.1分
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川北凉粉

烹饪方法:
煮

配方:豌豆粉,豆瓣酱,辣椒,葱花,香菜,菜油

步骤:
1、豌豆粉和水搅拌成浆，用量1:5

2、锅里放两小碗水，煮沸，一点一点加入调好的浆，一边搅拌

6.6分
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自制川北凉粉

难度:
家常

烹饪方法:
凉拌

配方:豌豆淀粉

步骤:
1、把豌豆淀粉按1：1先用水搅匀了

2、开火，再徐徐加进五份水，并不停的搅拌，搅啊搅，直至淀粉水变成透明装

6分
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川北凉粉

烹饪方法:
拌

配方:麻辣花生,白凉粉,蒜泥,白糖,辣椒酱,红油、油

步骤:
1、将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。

2、取一小碗，加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红

5.7分
嗜辣族最登对凉菜:川北凉粉

烹饪方法:
拌

配方:豆豉,辣椒碎,花椒,麻辣花生,凉粉,白醋

步骤:
1、准备好原料，辣椒碎建议使用粗一点颗粒的。

2、豆豉切碎备用。

3.7分

川北凉粉拌法