正宗
凉拌
配方:红薯淀粉
1、将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中
2、倒入1碗清水
拌
配方:红辣椒,红薯凉粉,盐醋,鸡精生抽
1、买的凉粉一块
2、先切片
家常
配方:红薯粉
1、成品图。
2、一碗儿红薯粉盛好。盛一满碗,因为这个碗是用来算比例的。
酸,辣,酸辣
配方:红薯淀粉,辣椒油,生抽,花椒面,鸡粉,凉拌醋
1、水:红薯淀粉=4:1,用150CC水将红薯淀粉溶化成无颗粒的水淀粉。
2、化开的水淀粉倒入锅里加450CC的水搅匀后放火上小火慢煮。(中途一定要不停搅拌,以免糊锅)
简单
麻辣
10分钟以内
配方:红薯凉粉,小芹菜,香葱,姜蒜,花椒,辣椒粉
1、小芹菜 香葱洗净备用。
2、芹菜和葱切细、姜蒜拍一下剁细放碗里备用。
1、红薯粉加水调成水锅粉,锅里放一小碗水,水开后倒入调好后的水淀粉,一边煮一边不停的搅拌。变颜成果决状即
2、趁热放入干净的容器
清淡
1人份
配方:红薯淀粉,清水,黄瓜丝,芝麻酱,米醋,生抽
1、1准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘;
2、2一杯红薯淀粉倒入碗里,加一杯水,搅拌至无干粉颗粒,待用;
配方:黄瓜,红薯凉粉
1、把黄瓜和红薯凉粉分别洗净。
2、分别把黄瓜和红暮凉粉切成细长条。
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