介绍摘要

  • 领域
    烹饪
  • 主要食材
    菠萝
  • 口味
  • 中文名
    拔丝菠萝
拔丝萝卜是一道用萝卜做出来的美食,因为可以拉出糖丝,所以叫拔丝萝卜。

拔丝菠萝的做法

1、切滚刀块
2、拍生粉、调糊,面粉和生粉的比例的7-3,白色的是生粉,黄色的是面粉,加一个鸡蛋
3、用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀,抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了
4、家里用效果装油,挂糊下去炸第一遍
5、炸一遍取出