介绍摘要

  • 主要食材
    黄花鱼
  • 口味
    香脆
  • 辅料
    料酒、盐、大豆油
  • 中文名
    酥炸黄花鱼
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

步骤做法

1.黄花鱼摘洗干净用料酒盐腌制
2.热锅热油加入黄花鱼慢火炸
3.翻面,要特别小心,易碎
4、完成