方法:

1、将乌梅、山楂干、甘草反复冲洗后,放水中浸泡半小时。
2、捞出,放入锅中,添足量水,大火烧开,转小火熬煮半小时,加入冰糖,继续煮10分钟,关火。
3、将冷却后的酸梅汤过滤。(过滤后的材料不要浪费,加点冰糖和少量水还可以再煮一次,虽然味道稍微有点淡,但是还是很好喝地)。
4、放冰箱冷藏后饮用口感更好。

营养价值

该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。