介绍摘要

  • 难度
    简单
  • 主要工艺
  • 是否含防腐剂
  • 中文名
    炒豇豆五花肉
炒豇豆五花肉这道菜味道咸鲜、风味独特。主要原料是豇豆 适量,五花肉 适量。

简介

主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 煮锅

营养分析

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

做法

1准备好原料
2豇豆切小段,肉切片,葱姜蒜切好
3豇豆放开水中焯烫2分钟
4捞出过凉
5豇豆沥干水份装盘
6锅放油,放葱姜蒜爆香
7放五花肉煸炒
8放料酒 酱油 十三香
9放豇豆炒1分钟,加盐 味精(如果干,少加点水炒)即可