排毒粥的介绍,食谱一,食谱二

介绍摘要食谱一食谱二

介绍摘要

记载

《神农本草经》
适合人群

老少补养
味道

口感甜脆
中文名

排毒粥

民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，仍是一种良药。早在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益力量，除百病，久服轻身耐老。”莲藕不仅是佳蔬，仍是一种良药。莲藕含很多淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白皙滚圆，口感甜脆，生食堪与梨比美，适合老少补养。

食谱一

排毒粥简介

绿豆能清热解毒、消暑止渴；薏米则有健脾益胃、消水肿、宁神安眠，两者加起来是排毒好拍档，饱肚之馀亦有助清肠胃。

排毒粥材料

糙米/绿豆/薏米各 125克、橄榄油 2-3汤匙、盐 2茶匙、水 5公升

排毒粥做法

1.薏米、绿豆和糙米分别浸水 2小时备用。

2.水煲滚，加入沥乾的糙米、绿豆和薏米。

3.加入橄榄油後，先以大火滚 10分钟，再转中细火煲 1.5至 2小时。粥熬好後，加盐调味即可。

食谱二

排毒粥用料

排骨(约700g)、莲藕2节、生姜1块

排毒粥做法

1.生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了

2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足

3.烧开后加盖转小火炖1小时左右

4.莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右

5.将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时

6.肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可

排毒粥介绍

介绍摘要

食谱一

排毒粥简介

排毒粥材料

排毒粥做法

食谱二

排毒粥用料

排毒粥做法